Les petits plats de Pat et Gaby

Ingrédients

6 oeufs
200g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
200g de farine
sucre glace

Préparation

Battre un oeuf entier et 5 jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à-ce que le mélange soit blanc.

Ajouter délicatement la farine tamisée,les 5 blancs d'oeufs montés en neige .

Beurrez un moule à agneau et verser la pâte.

Cuire au four à 110°C pendant 40 minutes.
Une fois la cuisson terminée,maintenir la porte ouverte du four, afin que l'agneau puisse refroidir 5 minutes dans son moule.

Démouler et saupoudrer de sucre glace;
Mettre un petit ruban autour du cou et un brin de bui si vous en avez.