Les petits plats de Pat et Gaby

Ingrédients:
400 g de saumon frais ou surgelé
1 poivron vert
Piques en bois

Marinade :
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de curry
Herbe pour grillade
Sel,poivre
5 baies


Préparation :

Couper le saumon en morceau
Vider et couper le poivron en morceau et le blanchir 2 mn dans l’eau bouillante (facultatif)
Monter votre brochette.
Mélanger l’huile avec les épices.
Badigeonner les brochettes avec la marinade et laisser reposer au minimum une demi heure.

Cuire les brochettes au barbecue ou au grill viande.