21.06.2006
Tagliatelle carbonara
Source: "Ma diététitienne que je remercie"
Ingrédients :
200 grammes de tagliatelle (cru)
200 grammes de jambon frais (ou en allumettes)
2 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
Préparation :
Faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau salée.
Egoutter les tagliatelles
Faire chauffer une grande poêle , y mettre les tagliatelle.
Ajouter aussitôt la crème fraîche, les jaunes d’œufs.
Mélanger légèrement.
Verser le tout dans un plat de service, ajouter le jambon haché grossièrement.
Saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.
NB, vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé.
13:40 Publié dans plat complet | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
Commentaires
hummmm! grande fan de pâtes je les aime cuisinées à toutes les "sauces" !!!
Ecrit par : Martine/Paloma | 21.06.2006
j'adore les pâtes. donc pourquoi ne pas tester cette recette
Ecrit par : lapetitepoupaetitepoupa | 22.06.2006
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