Les petits plats de Pat et Gaby

Ingrédients :

100 g de farine
100 g de sucre
4 oeufs entiers
140 g de chocolat
120 g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Mettre la farine et le sucre dans un saladier, mélanger en ajoutant un à un les oeufs
Ajouter le chocolat et le beurre fondu puis mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule mou ou un moule normal préalablement beurré et fariné.

Faire cuire 16 à 17 minutes environ à 190°C pour un four à chaleur tournante (prévoir un peu plus si il ne l’est pas.
Quand vous piquez le gateau à l’aide de la pointe d’un couteau, celle-ci doit ressortir avec un peu de chocolat.

Servir tiède avec ou sans crème Anglaise.
Peu se manger froid le lendemain.

NB : J’ai utilisé du beurre allégé et ai remplacé le sucre par 9 g d’édulcorant.