Les petits plats de Pat et Gaby

Source::"Idéal Pâtisserie"


Ingrédients :
250 g de farine
70 g de sucre
4 cuillères à café de levure chimique
120 g de fromage blanc maigre
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
4 cuillères à soupe de lait
1 sachet de sucre vanillé

Décoration :

100 g de confiture d’abricots
16 raisins secs
2 cerises confites finement hachées

Préparation :

Mélanger la farine tamisée et la levure.
Ajouter les autres ingrédients de la pâte et malaxer le tout ;

Façonner 8 souris et les disposer sur une tôle à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Les faire cuire environ 20 minutes au four préchauffé à 180°C.
Laisser les tiédir environ 30 minutes sur une claie à pâtisserie.

Faire chauffer la confiture, la lisser à travers un chinois et abricoter les souris.
Presser les raisins secs en guise d’yeux et les morceaux de cerise confite en guise de museau.
Laisser sécher.

Source:"Vivre à table"

Ingrédients : Pour 2 personnes

1 petite courgette
250 g de filet de veau
5 tranches de poitrine fumée
Ficelle de cuisine
Fleur de sel

Préparation :

Demande à ta Maman de préchauffer le four à 160°C
Coupe la courgette et la viande en rondelle
Divise les tranches de poitrine fumée en deux

Enroule une rondelle de courgette et de veau dans une des tranches de poitrine fumée
Ficelle ton petit paquet.
Fait la même chose avec le reste des ingrédients et pose les petits paquet sur une feuille de papier sulfurisé.

Demande à ta Maman de mettre au four pendant 15 à 20 minutes, puis 5 minutes sous le gril

Saupoudre de fleur de sel